一、儿童成长发育所需的营养元素
热量：儿童的身体表面积较大，新陈代谢十分旺盛，所以基础代谢速度十分快。
蛋白质：每千克体所需的蛋白质1.8～2.4克，主要用于提供儿童建造新生组织与组织量的需求。
脂肪：脂肪的作用除了提供相当量的热量之外，最重要的是提供必需的脂肪酸，以提供儿童生长发育之需以及维持皮肤的健康。DHA是孩子成长必不可少的营养素之一，作为一种必需脂肪酸，它对孩子增强记忆与思维、头脑开发等作用尤为显著，还有改善视力的作用。
维生素：一般维生素儿童均能够从日常食物或其他营养剂之补充获得。像VA能帮助促进孩子的身体发育，强壮骨骼；VD可以促进钙磷的吸收，有助于骨骼和牙齿健康。
矿物质：出生4个月后的婴儿，因为体内预先贮存的铁质已经被身体所利用，必须适当添加铁质营养剂，以满足体内对铁质的需要。而钙能促进身体的成长与骨骼发育。
二、如何科学搭配儿童膳食
⑴ 选料科学，针对性强。幼儿食材的选料必须以易咀嚼、易消化、性能平和为标准。3-6岁的宝宝肠胃娇嫩，需要妈妈巧妙地安排每日均衡膳食。未来星儿童成长牛奶消健型，特别添加DHA藻+益生元，呵护孩子肠胃，帮助构建体内好环境，促进营养的吸收。
⑵ 配料巧妙，营养平衡。3-6岁阶段，是宝宝成长发育的关键时期，对营养素的需要量也相对较高。未来星小小儿童成长牛奶营养均衡型，专为3-6岁宝宝研发，富含50种膳食营养精华，特别添加DHA藻油、优质益生元-低聚半乳糖，帮助宝宝摄取均衡营养。
⑶ 食物的多样性，每天食用的食品能达到每天15-20种左右，每周70-80种。每月达130-140种左右，基本做到一周无重复的菜肴和点心。
⑷ 清洁卫生，拒绝污染。幼儿免疫力差、抵抗力弱，烹调菜肴时应把安全卫生放在第一位。如肉类熟食必须先蒸后吃，时令蔬菜忌生吃，及时消毒清洁操作间、烹饪器具。
三、健康饮食小口诀
一日三餐别太饱，两顿之间零食少。老人孩子需加餐，孕妇产妇调整好。干果酸奶都不错，半斤水果别忘了！饮料首选白开水，甜饮可乐糖分高。红肉生来含铁高，不要炸来不用烤。牛羊猪肉别重复，每天一两刚刚好。